山田工業所　打ち出しフライパン& ZWILLINGガラス蓋

山田工業所　打ち出しフライパン28㎝　2.3mm
ZWILLING ふた 直径28cm ガラス

ご覧いただきありがとうございます。
4年前に購入し自宅でリペアしながら大事に使っていました。こびりつくこともなく目玉焼きや炒飯、餃子、ステーキなどどれも綺麗に焼けるフライパンに育ちました。
28㎝、厚さ2.3mmのため重量（約1750g）はありますが美味しさは違います。手放すのは惜しいのですが、手の怪我で重いものが扱えなくなり出品いたします。
中古品ですので気持ちよくお使いいただけるよう酸化被膜を除去、サビ防止のためしっかりと焼き込み、極々少量のえごま油を塗布してあります。
また、専用蓋は純正のものはないのでツヴァリングの28㎝の蓋を使用していました。こちらもあわせて出品いたします。

最初にお使いの際は洗剤で洗浄後、火入れして水分を飛ばした後、乾性油（グレープシードオイルやえごま油、亜麻仁油など）で油ならしをして酸化被膜を作ってからご使用ください。
鉄のフライパンは十分加熱してから油を馴染ませること、蓄熱性が高いので食材を入れてからの火力は控えめにすることで焦げず、こびりつかず快適に調理できます。

また、別途ガラス蓋も出品しています。併せてご購入頂ける場合は割引いたしますのでご検討ください。

鉄は一生物です。ノンスティック加工よりコスパ良く、エコで健康にも良いのでぜひお試しください。

尚、中古品です。ご注文後のキャンセルや返品は応じかねますのでご理解のうえご検討ください。

【商品説明】
日本唯一の打ち出し製法の山田工業所プロ仕様のフライパン。
一枚の平らな鉄板をハンマーが付いた特殊な機械で何度も何度も叩き、鍋型に整えていく。手間と時間をかけて作られた鍋は熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよく焦げ付きにくい。
より熱伝導を均一にする為、場所によって厚みが変えてあるのも特徴。
まっさらの鉄鍋を育てていく楽しみのある一生ものの道具です。

【製品について】
＊生産行程上、商品の表面に　製作の跡が残り傷の様に見えます。また溶接時の高熱の為生じる周りの色の違い及び黒皮の剥離等は、 品質上問題ありませんので安心してお使い下さい。
＊ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合があります。
＊IH非対応

商品の情報